区域集中度有所下降，种生间昌平、经开、西城等区加强企业培养，各区算计占比提高3.6个百分点。

另一方面，式分离门店自行熬制汤底不利于产品质量和口味的一致，一起时刻本钱和生产本钱也较高。主打湘式小炒的霸碗盖码饭选用机器人炒菜，让迷出餐口还有你的霸碗正在炒制的标语。

在顾客多元化需求的推进下，干湿卤味产品也被越来越多的品牌作为小吃引进到菜单中，干湿以丰厚产品结构，尤其是米饭快餐、米粉、面馆等刚需品类，如五爷拌面、老乡鸡、大米先生、小女当家、大师兄等品牌均推出了多款卤味产品。在制造过程中，种生间为了呈现出新鲜甘旨的口感，鲜切牛肉涮烫的时刻极短，一般控制在8秒左右。1.品牌活跃拓宽外卖事务，式分离小吃快餐外卖商场继续增加在外卖服务日益遍及的布景下，式分离得益于外卖服务的快捷性、高效性与小吃快餐的消费特征高度符合，小吃快餐外卖商场得到了继续增加。

生烫牛肉粉/米线是近两年米粉商场鼓起的细分品类，让迷其以云南米线为根底，交融了餐饮赛道鲜切牛肉生烫的做法，打出了差异化。此外，干湿卤味熟食、麻辣烫/冒菜、饺子/馄饨、包点、饼类、特征小吃等细分赛道也占有必定的商场份额。

2.现炒形式受注重，种生间小吃快餐赛道焰火气味益发稠密近年来，顾客对新鲜现炒、有锅气的美食需求日渐增加，现炒形式也越来越遭到商场的注重。

如安在确保出品安稳性的一起推出具有差异性的产品，式分离成为面馆品牌产品立异的要害所在。2024年浮法玻璃均匀日熔量16.86万吨，让迷展望2025年，咱们估计浮法玻璃日熔量维持在15.5万～16万吨，整体或不会呈现大幅趋势性动摇。

展望2025，干湿从整个供需层面看，2025年尚无法给予玻璃产业链很高的赢利弹性，但也不扫除在一些中下流补库时有阶段性的行情。从整个供需层面看，种生间2025年尚无法给到玻璃产业链很高的赢利弹性，但不扫除在一些中下流补库时有阶段性的行情。

当然，式分离咱们也看到，2024年地产端新开工、竣工数据与玻璃表需的拟合度较差，竣工下滑超20%，但浮法玻璃表需仅下滑2%左右，趋势上保持共同。2025年开年玻璃将处于轻视值+低供给的状况，让迷供需矛盾也不像2024年清晰，需求更多去捕捉阶段性时机。